Rosé KOZÍ HORKY, pozdní sběr 2015
Vinařství Vajbar Katalog Rosé vína Rosé KOZÍ HORKY, pozdní sběr 2015
Blumy, maliny, mirabelky a červená letní jablka. V druhé vlně nastupuje domácí ovocný jogurt.
Mineralita je doplněna jemnými tóny bílého rybízu, špendlíků a ještě tvrdých meruněk. V závěru červený grep.
Čerstvý ovčí sýr s bazalkou.
Štika na kořenové zelenině.
2016 - 2017
| Vinařská oblast | Morava |
|---|---|
| Vinařská podoblast | Velkopavlovická |
| Vinařská obec | Rakvice |
| Trať | Kozí Horky |
| Alkohol | 13%obj. |
| Typ | suché |
| Podáváme při teplotě | 10-12°C |
| Objem | 0,75l |
| Zbytkový cukr | 2,8 g/l |
| Titrovatelné kyseliny | 5,6 g/l |
| Extrakt | 23,3 g/l |
| Ocenění Stříbrná medaile Cuvée 2016, Stříbrná medaile Weinparade 2016 | |
Terroirní víno z historické viniční trati Kozí Horky. Celý den osluněná vinice, na které keře Merlotu a Svatovavřineckého sají minerály z hlubokého podloží. Poloha, minerální podloží a přísná redukce úrody dávají ty nejlepší podmínky pro vznik špičkového vína.
Barva je světle starorůžová s lososovými odlesky. Vůně je plná a široká. Přináší mísu letního ovoce – blum, malin, mirabelek a červených letních jablek. V druhé vlně nastupuje domácí ovocný jogurt. Chuť je suchá, šťavnatá a svěží. Příjemně zvýrazněná mineralita je doplněna jemnými tóny bílého rybízu, špendlíků a ještě tvrdých meruněk. Středně dlouhou šťavnatou dochuť uzavírá červený grep. Zajímavé suché víno, které dokonale prezentuje svůj terroir.
Podávejte ke štice na kořenové zelenině.
Konzumujte v letech 2016 – 2017.
