Dornfelder rosé, pozdní sběr 2015
Vinařství Vajbar Katalog Rosé vína Dornfelder rosé, pozdní sběr 2015
Sušené švestky, sušené brusinky a ostružiny. V druhé vlně nastupují pikantní tóny citrusů a rybízu.
Ostružiny a maliny se šlehačkou. V pikantním závěru najdeme koření, jemnou jahodovou marmeládu a skutečně decentní kyselinu.
Zralý krémový Brie.
Grilované mleté pikantní maso.
2016 - 2017
| Vinařská oblast | Morava |
|---|---|
| Vinařská podoblast | Velkopavlovická |
| Vinařská obec | Velké Pavlovice |
| Trať | Nadzahrady |
| Alkohol | 12% |
| Typ | polosuché |
| Podáváme při teplotě | 10-12°C |
| Objem | 0,75l |
| Zbytkový cukr | 15,3 g/l |
| Titrovatelné kyseliny | 6 g/l |
| Extrakt | 20,6 g/l |
| Ocenění Stříbrná medaile JAROVÍN ROSÉ 2016, Stříbrná medaile JAROVÍN ROSÉ 2016, Zlatá medaile MEDITRINA 2016, Stříbrná medaile Vinum Juvenale 2015 | |
Velmi neobvyklá odrůda na rosé vína, takzvaná barvířka, přináší i neobvyklé víno, které jistě stojí za ochutnání.
Barva je působivá, sytě malinová s jahodovými odlesky. Vůně je plná a podsaditá. Najdeme tu sušené švestky, sušené brusinky a ostružiny. V druhé vlně nastupují pikantní tóny citrusů a rybízu. Chuť je oblá a hladká, příjemně nasládlá. Dominují tu ostružiny a maliny se šlehačkou. V pikantním závěru najdeme koření, jemnou jahodovou marmeládu a skutečně decentní kyselinu.
Doporučuji ke grilovanému mletému masu s pikantní omáčkou.
Konzumujte v letech 2016 – 2017.
