Dornfelder, pozdní sběr 2016
Vinařství Vajbar Katalog Červená vína Dornfelder, pozdní sběr 2016
Marmelády a kompoty z ostružin, borůvek a klikví. Za nimi přichází pražená i zelená káva, v závěru pak badyán a jemně skořice.
Čerstvé ostružiny a brusinky, lehce pikantní tóny ostružinových listů a v dlouhém závěru výrazné tříslo s pikantním vegetativním tónem.
Rougette
Zvěřinové ragů.
2017 – 2019
| Vinařská oblast | Morava |
|---|---|
| Vinařská podoblast | Velkopavlovická |
| Vinařská obec | Velké Pavlovice |
| Trať | Nadzahrady |
| Alkohol | 12 |
| Typ | suché |
| Podáváme při teplotě | 16 - 20 °C |
| Objem | 0,75l |
| Zbytkový cukr | 0 |
| Titrovatelné kyseliny | 5,4 |
| Extrakt | 26 |
| Ocenění Zlatá medaile Festwine 2017, Vítěz kategorie Vinum Juvenale 2016 | |
V poslední době velmi populární odrůda. Velmi hutné a temné víno, ideální partner ke zvěřinovým specialitám.
Barva je temně borůvková s inkoustovými odlesky. Vůně je velmi bohatá, zralá a plná. Nacházíme marmelády a kompoty z ostružin, borůvek a klikví. Za nimi přichází pražená i zelená káva, v závěru pak badyán a jemně skořice. Chuť je stejně plná a bohatá jako buket, alkoholově teplá a pevná. Nacházíme čerstvé ostružiny a brusinky, lehce pikantní tóny ostružinových listů a v dlouhém závěru výrazné tříslo s pikantním vegetativním tónem. Podávejte ke zvěřinovému ragů.
Konzumujte v letech 2017 – 2019
