Frankovka rosé, ledové víno 2021
Vinařství Vajbar Katalog Speciální vína Frankovka rosé, ledové víno 2021
Opojná, výrazná a bohatá. Nese se v tónu sušených meruněk a broskví, černého čaje s medem, v závěru přichází marmelády z červeného bobulového ovoce.
Sušené brusinky, hrušky a kandované višně. Pokračuje pečenými jablky, maraskinem. Dlouhý závěr jemně osvěžený višňovou kyselinou.
starý kozí sýr
Velmi starý kozí sýr.
| Vinařská oblast | Morava |
|---|---|
| Vinařská podoblast | Velkopavlovická |
| Vinařská obec | Zaječí |
| Trať | Nová hora |
| Alkohol | 8 % |
| Typ | sladké |
| Podáváme při teplotě | 6- 8ºC |
| Zbytkový cukr | 138,2 |
| Titrovatelné kyseliny | 7,3 |
| Extrakt | 58,5 |
Sladké poklady ukazující nekonečné možnosti vína a vinice, zároveň také šikovnost vinaře a velkou míru statečnosti při čekání na mráz.
Barva je sytě zlatá s tělovými, meruňkovými a mosaznými odlesky. Vůně je opojná, výrazná a bohatá. Nese se v tónu sušených meruněk a broskví, černého čaje s medem, v závěru přichází marmelády z červeného bobulového ovoce. Chuť je sladká, ale svěží, šťavnatá. S masívním nástupem sušených brusinek, kandovaných višní a sušených hrušek. Pokračuje pečenými jablky, maraskinem a končí v dlouhém závěru jemně osvěženému višňovou kyselinou.
Podávejte k velmi starému kozímu sýru.
