Dornfelder, pozdní sběr 2021
Vinařství Vajbar Katalog Červená vína Dornfelder, pozdní sběr 2021
Marmelády a kompoty z ostružin, borůvek a klikví. Za nimi přichází pražená i zelená káva.
Čerstvé ostružiny brusinky, lehce pikantní tóny černorybízových listů a v dlouhém závěru dominují višně v čokooládě.
Rougette
Zvěřinové ragů.
| Vinařská oblast | Morava |
|---|---|
| Vinařská podoblast | Velkopavlovická |
| Vinařská obec | Velké Pavlovice |
| Trať | Nadzahrady |
| Alkohol | 12 |
| Typ | suché |
| Podáváme při teplotě | 16 - 20 °C |
| Objem | 0,75l |
| Zbytkový cukr | 0,4 |
| Titrovatelné kyseliny | 4,4 |
| Extrakt | 26,3 |
V poslední době velmi populární odrůda. Velmi hutné a temné víno, ideální partner ke zvěřinovým specialitám.
Barva je temně borůvková s inkoustovými odlesky. Vůně je velmi bohatá, zralá a plná. Nacházíme marmelády a kompoty z ostružin, borůvek a klikví. Za nimi přichází pražená i zelená káva. Chuť je stejně plná a bohatá jako buket, živá a pevná. Nacházíme čerstvé brusinky, lehce pikantní tóny černorybízových listů a v dlouhém závěru dominují višně v čokoládě. Podávejte ke zvěřinovému ragů.
