Dornfelder rosé, pozdní sběr 2018
Vinařství Vajbar Katalog Rosé vína Dornfelder rosé, pozdní sběr 2018
Sušené švestky, sušené brusinky a ostružiny. V druhé vlně nastupují pikantní tóny rybízových a ostružinových listů.
Ostružiny a maliny, za nimi brusinky a borůvky. V pikantním závěru najdeme koření a svěží kyselinu.
Zralý krémový Brie.
Grilované mleté pikantní maso.
| Vinařská oblast | Morava |
|---|---|
| Vinařská podoblast | Velkopavlovická |
| Vinařská obec | Velké Pavlovice |
| Trať | Nadzahrady |
| Alkohol | 11,5 |
| Typ | polosuché |
| Podáváme při teplotě | 10-12°C |
| Objem | 0,75l |
| Zbytkový cukr | 10,7 |
| Titrovatelné kyseliny | 5,6 |
| Extrakt | 21,3 |
| Ocenění Stříbrná medaile WEINPARADE POYSDORF 2019 | |
Velmi neobvyklá odrůda na rosé vína, takzvaná barvířka, přináší i neobvyklé víno, které jistě stojí za ochutnání.
Barva je působivá, sytě malinová s fialkovými odlesky. Vůně je plná a podsaditá. Najdeme tu sušené švestky, sušené brusinky a ostružiny. V druhé vlně nastupují pikantní tóny rybízových a ostružinových listů. Chuť je oblá a hladká. Dominují tu ostružiny a maliny, za nimi brusinky a borůvky. V pikantním závěru najdeme koření a svěží kyselinu.
Doporučuji ke grilovanému mletému masu s pikantní omáčkou.
