Aktuality

Další medaile ze světa.

Naše suchá Pálava 2016 pozdní sběr (mimochodem její loňská verze vydržela ve skladu pouhých 5 týdnů) získala na soutěži Decanter world wine awards bronz. Soutěže se účastnilo rekordních 17 200 vín, která hodnotilo 219 světových sommeliérů, z nichž 65 se pyšní titulem Masters of Wine. Hodnotitelé navíc ocenili diplomem náš Cabernet Morávia rosé 2016 kabinetní víno.

10 medailí z 10

Letošní FESTWINE byl velmi úspěšný. Všech deset vzorků přihlášených do soutěže získalo medaile!

Tři královské medaile

Velkou radost nám přineslo hodnocení kategorie perlivých a šumivých vín KRÁL VÍN České republiky 2017.
ZLATO Sekt Vajbar Barrique brut 2014 jakostní šumivé víno s.o. 87 bodů
STŘÍBRO Frizzante Muškát moravský 2016 jakostní víno perlivé 85,4 bodu
BRONZ Frizzante Veltlínské zelené 2016 jakostní víno perlivé 84,2 bodu

Růžové potěšení

JAROVÍN ROSÉ 2017 nám přinesl opět radost. Obhájili jsme loňský titul za nejlepší kolekci a odnášíme si 4 medaile!
Cabernet Moravia rosé 2016 kabinetní víno 90 bodů zlatá
Merlot rosé 2016 pozdní sběr 89 bodů zlatá
Dornfelder rosé 2016 pozdní sběr 87 bodů zlatá
Cabernet Sauvignon rosé 2016 pozdní sběr 84,67 bodů bronzová
Gratulace novému Championovi do BMVinařství a slib všem, že se příští rok pokusíme tu 0,33 bodu přidat a opět vyhrát.
Vína právě přicházejí na trh, hledejte je na http://www.vinarstvivajbar.cz/sortiment

První medaile pro ročník 2016

Neuvěřitelná zpráva přichází z Paříže. Poprvé v historii jsme poslali na soutěž Vinalies Internationales dva vzorky a oba mají medaili!!!

Or Bronislav Vajbar - Vinařství Vajbar Vinařství Kabinetní víno Zweigeltrebe Rosé 2016 République Tchèque Moravie

Argent Bronislav Vajbar - Vinařství Vajbar Vinařství Palava - Výběr z hroznů Blanc 2016 République Tchèque Moravie

Představení nového ročníku

6. února se do Zaječí sjeli zástupci vinoték, gastronomie i velkoobchodů, aby si všichni společně ochutnali vína ročníku 2016 a vybrané kousky ročníku 2015, které vstupují na trh až nyní. Celá akce se nenesla pouze v obchodním duchu. Přišla řada na zabíjačkové speciality i posezení ve sklepě. Ve sklepě představil Broňa Vajbar čtyři nová vína ročníku 2015, která vstoupí zanedlouho na trh - Pinot Blanc a Ryzlink vlašský, oba v provedení barrique - vína zařazená do řady Family Reserva. Řada Kozí horky je doplněna o barrique Tramín a naprosto unikátní suchý Merlot ve výběru z bobulí. Děkujeme všem návštěvníkům za skvělou atmosféru a těšíme se na vynikající spolupráci.

První rytířská zabíjačka

V areálu Vinařství Vajbar v Zaječí se konala první rytířská masopustní zabíjačka. Celý den se tu nesl v duchu tance, zpěvu, vína, masek a samozřejmě vepřových specialit. První cenu získala zaslouženě kolektivní maska představující hrozny. Nejlepší masky vyhrály vstupenky do Hudebního divadla v Karlíně na Addams Family.

Jsme v Salonu vín!

I v letošní expozici Salonu vín najdete zástupce z Vinařství Vajbar. Pálava 2015 výběr z bobulí se zařadila mezi 100 nejlepších vín ČR. Vína můžete koupit výhradně v Salonu vín - otvírají už 4. února.

Vajbar v Bernu

Ani v letošním roce nechyběla vína Vinařství Vajbar na naší ambasádě v Bernu při oslavě státního svátku České republiky. Vína Vinařství Vajbar se stala v posledních letech nedílnou součástí oslav. Letos ovšem poprvé chyběl Bronislav Vajbar. Podařilo se mu vybudovat profesionální tým krásných a šikovných sommelierek - Kamily Šlorové a Gabriely Vodrážkové. Děvčata zvládla skvěle prezentaci vín i vinařství a Broňa se mohl věnovat své největší lásce - mladému vínu ve sklepě.

Deníček vinobraní

I letos pro vás budeme sledovat vinobraní krok za krokem, sdílet naše radosti i strasti a informovat vás o chutích, vůních i barvách nového ročníku.

Letošní KRÁL VÍN České republiky

nám přinesl mnoho radosti:

Vítězství v kategorii pro frizzante Frankovka rosé 2015 pozdní sběr

Zlaté medaile pro : André rosé 2015 pozdní sběr, Frankovka rosé 2015 ledové víno, Pálava 2015 ledové víno, Rulandské bílé barrique 2015 pozdní sběr

Stříbrná medaile pro Veltlínské zelené 2015 ledové víno

Bronzová medaile pro frizzante Muškát moravský 2015 kabinetní víno

BURČÁKOVÉ HODY

speciální program - pouze od 1. 9. do 10. 10.

Degustační sklep Zaječí, U vily 480

Oblíbený a cenově dostupný program, ve kterém ochutnáte neomezené množství burčáku v sortimentu dle aktuálně zpracovávaných odrůd.

Další medaile ze světa!

Pálava opět boduje ve světě. Po "Bruselské" medaili pro suchý pozdní sběr přichází Londýnský bronz pro polosladký výběr z hroznů. A ta nejlepší zpráva nakonec - výběr z hroznů je ještě skladem!

Pozlacená suchá Pálava

Pálava 2015 pozdní sběr získala ZLATOU MEDAILI na Concours Mondial de Bruxelles. Koupit si ji můžete zde http://www.vinarstvivajbar.cz/palava-2

Deníček vinice

Tentokrát bychom vás rádi provedli výsadbou nové vinice. Postupně budeme sledovat přípravu půdy i sazenic, sadbu a vývoj rostlin.

ZWEIGEL ROSÉ ZOPAKOVAL ÚSPĚCH VE FRANCII.

Skvělá zpráva přichází z Le Mondial du Rosé, které se konalo ve francouzském Cannes - naše Zweigeltrebe rosé 2015 kabinetní víno získalo stříbrnou medaili. Navazuje tak na úspěch Zweigeltrebe rosé 2013 kabinetní víno, které na stejné soutěži získalo v roce 2014 zlatou medaili. Radujeme se a gratulujeme dalším oceněným kolegům.

Degustace šampionů

Tuto sobotu se v Rakvicích konají tradiční otevřené sklepy. Zveme vás k přechutnání naší produkce a jako bonus jsme pro vás připravili tři degustace řízené osobně Bronislavem Vajbarem. Degustace probíhají od 12, 14 a 16 hod na vinařském dvoře Vinařství Vajbar v Rakvicích. Nalévat budeme nejlepší kolekci vín z JAROVÍN ROSÉ 2016. Tato vína můžete ochutnat pouze v rámci řízených degustací.