Mikulovsko - Pálava
Vinařství Vajbar O vinařství Vinice - terroir Mikulovsko - Pálava
V roce 2018 jsme začali obhospodařovat celkem 15,2 ha plodících vinic s 60 080 ks keřů. 0,6 ha vinic bude dosazeno v roce 2019.
1 - Pod Svatým kopečkem 1 - Mikulov
Nadmořská výška: 280 m n. m.
Rozloha naší vinice: 1 ha
Pěstované odrůdy: Hibernal, Pálava
Vápencové podloží s prašnou písčitou půdou.
2 - Levá Klentnická - Perná
Nadmořská výška: 250 m n. m.
Rozloha naší vinice: 0,6 ha
Pěstované odrůdy: Neuburské
Vápencové podloží a těžší hlinito-jilovitá půda. Výsadba z roku 1999.
3 - Levá Bavorská - Perná
Nadmořská výška: 240 - 255 m n. m.
Rozloha naší vinice: 2,2 ha
Pěstované odrůdy: Rulandské modré
Vápencové podloží a černo-jilovitá půda s vápencovými valounky. Jižní svah mezi Pernou a Bavory.
4 - U Boží muky - Perná
Nadmořská výška: 265 m n. m.
Rozloha naší vinice: 2,7 ha
Pěstované odrůdy: Tramín, Pálava
Vápencové podloží a hlinito-jilovitá těžší půda bohatá na živiny na jižním svahu.
5 - Bergrus - Perná
Nadmořská výška: 250 m n. m.
Rozloha naší vinice: 1 ha
Pěstované odrůdy: Sylvánské zelené
Vápencové podloží a černo-jilovitá půda. Západní svah. V plánu je výsadba Ryzlinku vlašského na 0,6 ha volné půdy.
6 - Pod Pálavou- Bavory
Nadmořská výška: 260 m n. m.
Rozloha naší vinice: 4,4 ha
Pěstované odrůdy: Rulandské šedé, Rulandské bílé, Chardonnay, Sauvignon, Ryzlink rýnský
Vysoce výhřevné vápencové podloží a těžší jilovitá půda na táhlém jižním svahu.
7 - Maliny- Bavory
Nadmořská výška: 265 m n. m.
Rozloha naší vinice: 2,1 ha
Pěstované odrůdy: Ryzlink vlašský, Sauvignon
Vápencové podloží a hlinito-jilovitá půda s vysokou výhřevností.
