Aktuality

Valentýnské bublání

V předvečer svátku svatého Valentýna proběhlo v Degustačním sklepě našeho vinařství v Zaječí premiérové snoubení vín a pokrmů, kterým jsme oslavili svátek zamilovaných.

Vinobraní je pro vinaře velmi důležité. Na krátkém časovém úseku několika týdnů je potřeba sklidit plody celoroční práce a navíc je odpovídajícím způsobem zpracovat - zbavit třapin, lisovat, nakvášet, čeřit, sedimentovat, kvasit, filtrovat, ochutnávat...

Je to velmi hektická doba, kterou se vám pokusíme přiblížit v našem deníčku...

Emma má bazar

... a my na něm nemůžeme chybět. V polovině prosince proběhl tradiční charitativní bazar Emmy Smetany plný známých osobností, které tu pomáhají prodávat nové i second hand věci ve prospěch potřebných.
Stejně jako v loňském roce jsme na bazaru nalévali víno i prodávali celé láhve. Veškerou tržbu (necelých 5 500 Kč) jsme předali Emmě ve prospěch charity.
Podívejte se na skvělou atmosféru a přijďte příští rok také pomoci.

Premiéra Carmen

29. 10. se konala v Hudebním divadle v Karlíně obnovená premiéra muzikálu Carmen. Samozřejmě, že jsme nemohli chybět Podívejte se, jak bylo veselo.

Mladé víno 2015 na trhu!

Vše je jednou poprvé. Skvělý ročník se spoustou slunce nám umožnil přijít na trh poprvé s mladým vínem již v říjnu! Nabízíme vám Irsai Oliver 2015 - krásné osvěžující víno na rychlé vypití a první seznámení s ročníkem 2015. Víno je k dispozici v našem eshopu a od příštího týdne též v dobrých vinotékách.

Oslavy státnosti ČR v Bernu

Stejně, jako v loňském roce, jsme byli i letos pozváni reprezentovat Moravské vinaře při oslavách státnosti České republiky na našem velvyslanectví v Bernu. Více než 200 vážených hostů z řad ambasadorů, politiků a významných osobností společenského i kulturního života si připilo sektem VAJBAR a v průběhu večera nadšeně ochutnávalo celé spektrum vín našeho vinařství.

Rozhovor pro Český rozhlas

Na začátku vinobraní nás navštívila s mikrofonem redaktorka Českého rozhlasu...

Top vinařský cíl

S novým vinařským podnikem vstupujeme i do soutěže Top vinařský cíl. Hlasování končí již brzy, na přední místa se nedostaneme, ale pár hlasů by nám určitě slušelo...

Hlasujte pro nás zde

Vinařství v Zaječí slavnostně otevřeno

V sobotu 15. 8. bylo slavnostně otevřeno nové vinařství Vajbar v Zaječí.

Stěhujeme se

Vinařství VAJBAR se právě v těchto dnech stěhuje. Již příští týden nás najdete na nové adrese U vily 480, Zaječí.

Nově zrekonstruovaný areál v Zaječí otevřeme spolu s Vámi a ADDAMS FAMILY. Kdo jiný by mohl popřát dalších úspěšných 200 let, než strýček Fester a jeho příbuzní. Slavnostního přestřižení pásky se zúčastní herci a zpěváci z muzikálu Hudebního divadla v Karlíně Addams Family.

Slavnosti růžového vina

13. června se v Třebíči, v Zámecké zahradě u Baziliky konaly Slavnosti růžového vina. Pochopitelně jsme nemohli chybět.

Jemně perlivý komický večer.

Vinařství Vajbar podporuje kulturu v Rakvicích. V pátek 22. 5. večer se v Rakvicích uskutečnila zábavní show Komici s.r.o. Účinkující ochutnali naše vína a nejvíc jim chutnalo Frizzante. Frizzante se nalévalo i během celého večera a přispělo k ještě lepší náladě účinkujících i diváků.

Vybrali jsme v Poysdorfu pokladnu!

Z Weinparade Poysdorf si vezeme jedenáct medailí!

Zlatá jsou tato vína:

Rulandské šedé 2014 pozdní sběr

Irsai Oliver 2014 Frizzante, kabinetní víno

Muškát moravský 2014 Frizzante, kabinetní víno

Cabernet Sauvignon 2014 Frizzante, kabinetní víno

JAROVÍN ROSÉ 2015

12. ročník mezinárodní soutěže růžových vín a klaretů JAROVÍN ROSÉ 2015 nám přinesl velkou radost. Dvě stříbrné a tři bronzové medaile! Navíc druhé místo v soutěži kolekcí, jen 0,25 bodu za Jiřím Hortem.

Menhouse pokřtěn Frizzante

Nové číslo exkluzivního časopisu Menhouse bylo pokřtěno v luxusním prostředí Admiral Casino v Praze naším Frizzante. Na akci nabité celebritami jsme pohopitelně nemohli chybět.

Zlaté poháry pro naše vína

Dobré zprávy z vinařských soutěží pokračují! V jedné z nejstarších soutěží vín u nás - O zlatý pohár Víno&Delikatesy skvěle zabodovala naše vína.

ZLATÝ POHÁR získal Irsai Oliver frizzante 2014 kabinetní víno a Cabernet Moravia rosé 2014.

Litoměřický úspěch.

Skvělá zpráva přišla z Vinařských Litoměřic. Naše Frankovka rosé 2014 kabinetní víno získala 87,67 bodů, zlatou medaili a byla vyhlášena nejvýše hodnoceným rosé soutěže.
Z šestnácti nejlepších vín - vítězů kategorií byla pouze dvě vína z ročníku 2014 - je vidět, že se tento složitý ročník prosadit může, ale bude to mít těžké.
Pálava 2014 pozdní sběr a Merlot rosé 2014 kabinetní víno přivážejí stříbrné medaile.

Premiéra na premiéře

Na premiéře muzikálu Dracula 2015 bylo slavnostně pokřtěno nové CD i DVD zcela premiérovým sektem VAJBAR. Historicky první láhev sekl šavlí osobně Bronislav Vajbar a spolu s Leonou Machálkovou a Danielem Hůlkou připili na úspěch projektu. Ve speciální edici Dracula vznikla omezená šarže pro hvězdy muzikálu. Při děkovačce tak každý z překvapených sólistů dostal nejen obvyklou květinu, ale také láhev pěstitelského sektu. V prodeji bude sekt od dubna letošního roku ve verzích BRUT a EXTRA BRUT.

Medaile od dam a dívek

Na soutěži hodnocené pouze ženami - Meditrina 2015 jsme získali celkem šest medailí:
ZLATÁ: Frankovka rosé 2014 kabinetní víno
STŘÍBRNÁ: Rosé Kozí horky 2014, Zweigeltrebe rosé 2014 kabinet a Muškát Moravský 2014 kabinetní víno
BRONZOVÁ: Muller Thurgau 2014 kabinetní víno a Pálava 2014 pozdní sběr

Děkujeme vám, dámy

U prezidenta

Nestává se každý den, aby byl běžný člověk hostem na Pražském hradě a skutečně jen zřídka je hostem pana prezidenta. Jsme moc pyšní na to, že majitel našeho vinařství Bronislav Vajbar patří v letošním roce mezi šest vybraných nejlepších vinařů, kteří byli prezidentem ČR přijati.

Salon vín ČR

Naše dvě ledová vína jsou jedinými ledovkami v současném Salonu vín ČR!
Navíc Pálava 2013 ledové víno zvítězila v kategorii sladkých vín!!!

Jak se vyvíjí ročník 2014?

Na Tři krále jsme přechutnali více než třicet vzorků mladých vín v různém stádiu vývoje. Některé z nich jsou již téměř připravené k lahvování, jiné čeká ještě dlouhá cesta. Přečtěte si poznámky k vínům, která budou na trh vstupovat nejdříve:

Ledové je tady!

29. 12. jsme mezi druhou a třetí hodinou ranní posbírali hrozny Frankovky. Teplota byla při sběru -10,2°C. Zmrzlé hrozny jsme až do večera lisovali. Mošt má cukernatost 35°NM. Vypadá to, že by mohlo být víno šťavnaté, s výraznou chutí jahod.
V naší soutěži datum sběru uhodla jediná soutěžící - Zdenda Ševča. Má u nás slibovanou láhev ledového vína.

Přání do Nového roku

Přejeme Vám všem v příštím roce jen pohodu, radostné tváře a nekonečnou zásobu našich vín.

450 000 Kč pro Nadaci Nova

16. prosince proběhl v Hudebním divadle v Karlíně charitativní bazar pořádáný Emmou Smetana. Známé osobnosti tu prodávaly oděvy, kostýmy i další předměty s jediným cílem - vybrat co nejvíce peněz pro Nadaci Nova a Člověka v tísni. Jako partneři Hudebního divadla v Karlíně jsme nemohli chybět ani my. Naše víno zpříjemňovalo návštěvníkům nakupování a ještě vyneslo 9 700 Kč pro obě nadace. Byla to kapka v moři celkých 450 000 Kč!!!