Svatomartinská vína ročníku 2014
Vinařství VajbarO vinařství Aktuality Svatomartinská vína ročníku 2014
Pro letošní rok jsme vyrobili pět druhů Svatomartinských vín a všechna byla odbornou komisí schválena pro známku Svatomartinské. Vína budou k dostání od 11. 11., ale těšit se na ně můžete už nyní! Jak se vám líbí náš nový design?
Svatomartinské víno 2014 nabízíme v těchto druzích:
Müller Thurgau 2014 moravské zemské víno
Barva je jiskřivě zlatá v odstínu šperků. Vůně je velmi bohatá a intenzivní. Nacházíme bílé medové květy, akátový med a jarní rozkvetlou louku. Chuť je lehká a svěží, zdobí ji čistá citrusová kyselina, za níž přicházejí bílá letní jablíčka. Dlouhý, suchý závěr obstarají citrusy. Doporučujeme k husím játrům na cibulce s jablky.
Muškát moravský 2014 moravské zemské víno
Barva je svítivě zlato-zelená. Vůně je bohatá, svěží s dominující stopou čerstvého hroznu. V druhé vlně vůně muškátů a muškátového oříšku. Chuť je lehká a svěží. Nacházíme stopy pomela, citronu, limety i červeného pomeranče. Ve středně dlouhém suchém závěru vítězí pomerančová sušená kůra. Doporučujeme k husím prsům na citrusech.
Veltlínské červené rané 2014 moravské zemské víno
Barva je sytě žlutá se zlatými odlesky. Vůně je velmi bohatá a barvitá. V první vlně cítíme čerstvě utržené bobulky hroznů, ve druhé vlně kvetoucí ovocné stromy s vedoucím pomerančovníkem. Chuť je oblá a lehká. Suchá až strohá chuť je tvořena hlavně citrusy, najdeme tu i pečená jablka a sušené hrušky. V kratší dochuti zaujme grep. Doporučujeme k přesňákům plněným husí fáší s játry.
Svatovavřinecké 2014 rosé moravské zemské víno
Barva je třešňová s meruňkovými odlesky. Vůně je plná, ovocná a zralá. Přináší celý košík letního ovoce, v němž dominují čerstvé zralé červené třešně. Ve druhé vlně přichází babiččin jablečný závin. Chuť je plná a bohatá, krásně svěží a suchá. Najdeme v ní všechno ovoce z vůně, doplněné o lesní jahody. Středně dlouhý závěr obstarává zralá citronová šťáva. Doporučujeme ke svatomartinské huse se dvěma druhy zelí a knedlíků.
Modrý Portugal 2014 moravské zemské víno
Barva je svěže višňová. Vůně je plná, hutná, podsaditá. Dominují višně i s peckou, následuje rybízová marmeláda a jemné stopy koření. Chuť je svěží a výrazná. Zralé višně i s peckami tu doplňují tóny lesního ovoce, zejména brusinek. Ve středně dlouhém závěru najdeme tříslo a svěží kyselinu. Doporučujeme ke svatomartinské huse s červeným zelím s rozinkami, skořicí a bramborovými plackami.
