Dornfelder rosé, pozdní sběr 2013
Vinařství Vajbar Katalog Rosé vína Dornfelder rosé, pozdní sběr 2013
Plná a podsaditá. Najdeme tu sušené švestky, čerstvé i kompotované brusinky a ostružiny. V druhé vlně nastupuje marmeláda z lesního ovoce.
Oblá a hladká, příjemně nasládlá. Dominují tu ostružiny a maliny se šlehačkou. V pikantním závěru najdeme koření, jahodovou marmeládu a decentní kyselinu.
Zralý krémový Brie.
Ideální k lívancům s ostružinovou marmeládou.
2014 – 2015
| Vinařská oblast | Morava |
|---|---|
| Vinařská podoblast | Velkopavlovická |
| Vinařská obec | Velké Pavlovice |
| Trať | Nadzahrady |
| Alkohol | 11,5%obj. |
| Typ | polosuché |
| Podáváme při teplotě | 10-12°C |
| Objem | 0,75l |
| Zbytkový cukr | 10 g/l |
| Titrovatelné kyseliny | 5,8 g/l |
| Extrakt | 21,3 g/l |
| Ocenění Stříbrná medaile Jarovín Rosé, Stříbrná medaile Vinařské Litoměřice, Zlatá medaile Weinparade Poysdorf | |
Velmi neobvyklá odrůda na rosé vína, takzvaná barvířka, přináší i neobvyklé víno, které jistě stojí za ochutnání.
Barva je působivá, světle malinová. Vůně je plná a podsaditá. Najdeme tu sušené švestky, čerstvé i kompotované brusinky a ostružiny. V druhé vlně nastupuje marmeláda z lesního ovoce. Chuť je oblá a hladká, příjemně nasládlá. Dominují tu ostružiny a maliny se šlehačkou. V pikantním závěru najdeme koření, jemnou jahodovou marmeládu a skutečně decentní kyselinu.
Doporučuji k domácím kynutým lívancům s ostružinovou marmeládou a zakysanou smetanou.
Konzumujte v letech 2014 – 2015.
