Aktuality

Dárky pro děti z dětského domova

V našem vinařství myslíme před vánočními svátky i na ty, kteří to nemají v životě úplně jednoduché. Proto jsme vypravili malou delegaci s vánočními dárky do Dětského domova v Brně, Jílová 13. Za dětmi se vypravila dobrá duše vinařství Martina Vajbarová a spolu s ní Miss Víno Lucie Klukavá, jíž byl Bronislav Vajbar vinařským patronem. Dětská radost byla nefalšovaná a obrovská, proto to rozhodně nebyla návštěva poslední.

Poslední vlečka.

Vinobraní je skončeno. Poslední vlečka s hrozny opustila vinohrad. Nyní můžeme uklidit násypku, lis, mlýnkoodstopkovač a už jen kontrolovat, co se odrehrává v jednotlivých nádobách. Přes zpožděný nástup vegetace a zprvu i marodný podzim, se nám, díky, říjnovému a listopadovému sluníčku podařilo vypěstovat velmi pěkné, zralé a zdravé hrozny. Moc se těšíme na první mladá vína.

Vinobraní nám letos dalo skutečně zabrat, ještě nikdy v historii našeho vinařství nebylo tak dlouhé.

Svatomartinská vína

Miss Víno Lucie Klukavá měla výsadu prvního ochutnání našich Svatomartinských vín. Nejvíce ji zaujalo Svatomartinské Svatovařinecké rosé, proto jsme ho nalahvovali více, než byly objednávky z vinoték a restaurací a vy si ho můžete, jako jediné, objednat i v našem novém eshopu.

Do vinobraní se zapojila i Miss Víno

Do vinobraní se tradičně zapojují všichni rodinní příslušníci. Tuto tradici zachováváme i v našem rodinném vinařství. Na jaře se novým členem rodiny stala i Lucie Klukavá, tehdy finalistka souutěže, dnes Miss Víno. I ona si, v závěru vinobraní, přišla odpracovat svůj dil. Navíc jsme tak doplnili její vzdělání ve vinařském oboru o praktické ukázky z výroby vína a degustace mladých vín v různém stupni vývoje.

Na začátku listopadu jsou posbírány všechny bílé hrozny. Díky slunečnému pozdnímu podzimu se sice vinobraní protáhlo, po řadě let budeme až v listopadu slízet modré odrůdy - Frankovku, Cabernet Sauvignon a Merlot, ale hrozny jsou ve skvělé kondici a po dlouhém čekání dozrály do pozdních sběrů. V září jsme si ani netroufali doufat, že by k nám příroda mohla být takto laskavá. Opět se máme na co těšit - těšte se s námi a nezapomeňte, že již za pár dnů přijdou první vína letošního ročníku - Svatomartinská.

Svatomartinské 2013

První vína ročníku 2013 se už připravují k lahvování. Odborná komise schválila všechna naše předložená vína a udělila jim právo nosit název Svatomartinské. Těšit se můžete na Svatomartinská vína z odrůd: Muškát moravský, Veltlínské červené rané, Muller Thurgau, Modrý Portugal a Svatovavřinecké rosé. Poprvé v letošním roce také pod šroubovým uzávěrem.

Grand Opening Clarion Congress Hotel Olomouc

Spolu s Miss Víno Lucií Klukavou jsme nalévali naše vína při slavnostním otevření nového kongresového čtyřhvězdičkového hotelu v Olomouci.

Vlajková loď pod střechou.

Vlajkovou lodí Vinařství Vajbar je již několik let Pálava. I v letošním,tak trochu podivném roce, se podařilo sklidit koncem října hrozny Pálavy ve skvělé kondici při cukernatosti 24,5°ČNM. Můžete se tak těšit na polosladký výběr z hroznů.

MÁME TITUL MISS VÍNO 2013

V pátek 28.6.2013 proběhl v kulturním domě ve Velkých Bílovicích finálový večer MISS VÍNO 2013. K naší velké radosti zvítězila a získala titul MISS VÍNO 2013 naše finalistka, dívka č.9 Lucie Klukavá, jejimž patronem v této soutěži bylo naše vinařství. Dále zabodovala i u veřejnosti a byla zvolena MISS SYMPATIE 2013.

Vinobraní v plném běhu

Mnohdy počasí navzdory vinobraní běží. Máme za sebou sběr aromatických odrůd na frizzante i Pinotu Blanc na první sekt v historii našeho vinařství. Hrozny jsme lisovali celé a tak za dva a půl roku budeme moci společně zhodnotit. Pochopitelně josu už také posbírány hrozny na Svatomartinská vína - vždyť tento svátek mladých vín bude už za měsíc!