Dornfelder, pozdní sběr 2024
Vinařství Vajbar Katalog Červená vína Dornfelder, pozdní sběr 2024
Marmelády a kompoty z ostružin, borůvek a klikví. Za nimi přichází pražená káva a sbírka koření.
Čerstvé ostružiny brusinky a borůvky. V dlouhém závěru dominují višně v čokoládě.
Rougette
Zvěřinové ragů.
| Vinařská oblast | Morava |
|---|---|
| Vinařská podoblast | Velkopavlovická |
| Vinařská obec | Popice |
| Trať | Mitrberk |
| Alkohol | 13 |
| Typ | suché |
| Podáváme při teplotě | 16 - 20 °C |
| Objem | 0,75l |
| Zbytkový cukr | 0,3 |
| Titrovatelné kyseliny | 4,9 |
| Extrakt | 29,7 |
V poslední době velmi populární odrůda. Velmi hutné a temné víno, ideální partner ke zvěřinovým specialitám.
| Výživové údaje na 100 ml: | |
| Energetická hodnota v kJ/100 ml | 312 |
| Energetická hodnota v kcal/100 ml | 75 |
| Sacharidy v g/100ml | 0,8 |
| Cukry v g/100ml | 0,03 |
| Tuky g/100 ml | 0 |
| Bílkoviny g/100 ml | 0 |
| Sůl g/100 ml | 0 |
| Vláknina g/100 ml | 0 |
| Kyseliny g/100 ml | 0,498 |
| Glycerol g/100 ml | 0,8 |
| Alkohol | 13,00% |
| Složení: hrozny révy vinné, stabilizátory, | |
| konzervanty a antioxidanty (oxid siřičitý) | |
Barva je temně borůvková s inkoustovými odlesky. Vůně je velmi bohatá, zralá a plná. Nacházíme marmelády a kompoty z ostružin, borůvek a klikví. Za nimi přichází pražená káva a sbírka koření. Chuť je stejně plná a bohatá jako buket, živá a pevná. Nacházíme čerstvé brusinky a borůvky. V dlouhém závěru dominují višně v čokoládě.
Podávejte ke zvěřinovému ragů.
