Deníček vinobraní

6. 9. 2016 - Slavnostně oznamujeme, že jsme dnes zahájili vinobraní ročníku 2016 sběrem odrůdy Irsai Oliver.

8. 9. Veltlínské červené rané Trkmansko dnes lisováno na Svatomartinské víno

8. 9. první přívlastek - Muškát Moravský kabinetní víno - cukernatost 19,8 °NMN

14. 9. Krásně modré hrozny Svatovařineckého přinesou Svatomartinské víno v růžovém a dokonce i bílém provedení!

19. 9. Víte, které víno v letošním roce nejrychleji došlo? Prémiová suchá Pálava! A tady už jsou hrozny na suchou Pálavu 2016 pozdní sběr...

23. 9. Dnes využíváme slunečného počasí a sbíráme hrozny Rulandského šedého na viniční trati Trkmansko. Cukernatost 24,5°NMN předjímá budoucí zatřízení do výběru z hroznů.

30. 9. Ač se to nezdá, termín uvedení Svatomartinských vín se blíží neuvěřitelně rychle. Vínům se musíme denně věnovat, aby byla 11.11. v té nejlepší kondici. Muškát moravský se již krásně čistí a startuje svou opulentní vůni. V následujících dnech budeme vína poprvé ochutnávat a určitě se s vámi rádi podělíme o první dojmy.

3. 10. Počasí se zhoršuje, od zítřka už bude pršet, ale nálada i kvalita je stále dobrá. Pálava nám uzrála do 25°NMN a můžete se těšit na výběr z hroznů. Že by se tu rýsovala vlajková loď ročníku 2016?

14. 10. Mladý Irsai Oliver - první víno ročníku 2016 - je již nalahvován a vydává se na cestu za vámi.

 

20. 10. Skvělá zpráva. Dnes proběhlo hodnocení Svatomartinských vín v Národním vinařském centru a všech šest našich vzorků bylo hodnoceno pozitivně - mohou tedy nosit známku Svatomartinské. Trochu horší zpráva - pro váhavé střelce - je ta, že už je Veltlínské červené rané, Svatovařinecké rosé i klaret vyprodáno.

 

27. 10. Poslední vlečka. Dnes jsme ukončili vinobraní 2016 sběrem Tramínu červeného

 

30. 10. Vinobraní skončilo, ale vinice prázdné nejsou. Tady čekají pečlivě zasíťované hrozny Pálavy na první pořádný mráz...